Acidez: é uma palavra que divide opiniões na preparação de café. Para alguns, acidez no preparo do café sinaliza sabores azedos, negativos. Para outros, é...

As cafeteiras elétricas que preparam café em maior volume tornam o café especial algo de fabricação fácil, consistente e eficiente. Mas, assim como a preparação...

Se você deseja o melhor café possível, não pode descartar a importância do maior ingrediente de sua bebida: a água. Temperatura, qualidade, composição química, método...

O meu nome é Filip Kucharczyk e fui campeão mundial de Aeropress em 2016. Decidi deixar para vocês algumas dicas – esteja você competindo em...

Você deseja que o seu café seja ainda mais saboroso, doce e equilibrado. Você quer aquele aroma incrível e um retrogosto prolongado. E você deseja...

Bem vindo(a) à sua aula sobre como provar a casca de café, ou simplesmente cáscara, para os mais íntimos. O interesse na cáscara, e bebidas...

A capacidade de controlar a extração do café é, ao mesmo tempo, uma das melhores, porém, mais complexas coisas relativas à extração por gotejamento. Há...

Quer melhorar o seu café? Torná-lo mais delicioso e mais aromático? Você está no lugar certo. O mundo do preparo de café pode ser complexo....

Espresso: aproximadamente 30 ml de maravilha em café. Um espresso incrível pode ser complexo, encorpado e doce. Pode ser a melhor coisa do seu dia....

Qual é o gosto de seu café pela manhã? Com a AeroPress, isto depende do seu humor. Uma das melhores coisas deste icônico dispositivo de...