O que é o café flash brew?
Hoje, quando a maioria das pessoas fala sobre café frio, o preparo a frio ou café gelado geralmente vêm à mente primeiro. Mas, já na...
Parece que o cold brew vei para ficar no setor cafés especiais. Até 2025, o valor do mercado global de cold brew deverá aumentar em mais de US$ 1 bilhão. Isso representa uma impressionante taxa de crescimento anual composta de 26,44%. No entanto, o rápido aumento da popularidade da bebida não ocorreu sem problemas iniciais – muitas vezes relacionados à segurança alimentar. Por exemplo, em agosto de 2022, a Food… Leia mais
Parece que o cold brew vei para ficar no setor cafés especiais. Até 2025, o valor do mercado global de cold brew deverá aumentar em mais de US$ 1 bilhão. Isso representa uma impressionante taxa de crescimento anual composta de… Leia mais
Hoje, quando a maioria das pessoas fala sobre café frio, o preparo a frio ou café gelado geralmente vêm à mente primeiro. Mas, já na...
A pandemia da Covid-19 impôs uma série de restrições e desafios a vários setores, incluindo o café. As cafeterias precisaram restringir o funcionamento, limitando-se a...
O café preparado a frio, também conhecido como cold brew, tornou-se imensamente popular nos últimos anos e agora é considerado uma espécie de obsessão milenar...
Muita gente ainda acha estranho quando se fala sobre café gelado, e talvez a primeira coisa que venha em mente seja um tipo de bebida...
A qualidade do café feito em casa depende de um grande número de fatores diferentes, desde a consistência da moagem até a temperatura da água....
Tradicionalmente, o espresso é definido como uma bebida pequena e concentrada extraída em 20 a 30 segundos, usando 9 bars de pressão e água aquecida...
Repetidamente, as pessoas dizem que pode ser difícil conseguir uma boa xícara de café quando estão viajando. Se você estiver em uma cidade, pode ter...
Nos últimos anos, o cold brew se tornou cada vez mais popular entre os bebedores e consumidores de cafés especiais. A bebida gelada é geralmente...
O filtro de papel tem a reputação de dar à sua xícara de café um sabor mais limpo e vibrante quando comparados aos filtros feitos...
A prensa francesa (ou cafetière) é um dos acessórios de preparo mais antigos e populares do mundo. É acessível, fácil de usar e geralmente bastante...