Qual é a definição de um micro torrefador de café?
Em todo o mundo, o mercado de café especial continua a crescer e Isso levou a um número crescente de pequenos negócios que torram vendem...
Matthew Deyn é torrador, instrutor de barismo e coffee lover, atualmente baseado em Praga. É apaixonado pelas muitas facetas do café especial e ama torrar café.
Explorando a relação entre os óleos do café e o colesterol
Apesar da riqueza da pesquisa científica documentando os muitos benefícios do café para a saúde ao longo das últimas décadas, surgiram alegações nos últimos anos...
Progressão de carreira para baristas
Para muitos baristas, a paixão pelo café de alta qualidade é uma das principais razões pelas quais eles trabalham na indústria do café especial. Mas,...
Por que os NFTs estão se tornando mais populares na indústria do café?
Para muitas pessoas em todo o mundo, é impossível ignorar a recente popularidade crescente de tokens não fungíveis – também conhecidos como NFTs. Essencialmente, os NFTs são...
O que é um latte e por que ele é tão popular?
Em cafés em todo o mundo, o latte é sem dúvida a bebida à base de leite mais popular. De acordo com dados de 2020...
O que é um flat white e de onde ele veio?
Em todo o mundo, as bebidas de café à base de leite são populares com um número esmagador de consumidores. Em 2018, pesquisas da BBC...
O que é o café flash brew?
Hoje, quando a maioria das pessoas fala sobre café frio, o preparo a frio ou café gelado geralmente vêm à mente primeiro. Mas, já na...
Conheça a cultura do café especial em Praga
Praga pode não ser a primeira cidade em que as pessoas pensam quando o café é mencionado, mas a capital da República Tcheca tem visto...
Entendendo a história da latte art
Latte art é um dos símbolos mais reconhecidos da cultura do café. Uma pesquisa da Foresight Factory mostra que o número de postagens de cafés...