Guia de criação de bebidas para baristas
Em todo o mundo, algumas cafeterias especializadas se destacam das demais. Embora a marca, o apelo estético e a conveniência sejam fatores essenciais, em última...
Austin Demeter é um redator freelancer e instrutor de café sediado nos Estados Unidos.
O café em Moçambique: conheça mais sobre essa região produtora
Moçambique não é o primeiro país em que as pessoas pensam quando falam de café. Historicamente, o país do sudeste da África produziu volumes muito...
Guia para preparar café com Aeropress: o método invertido
A AeroPress é um dos métodos de preparo de coados mais populares do mercado. É um equipamento intuitivo, portátil e simples. Também é incrivelmente versátil....
Quatro dicas para desenvolver programas de educação sobre café
Nos últimos anos, a educação sobre café tem se tornado cada vez mais popular em todo o setor. A ascensão de aulas, seminários, webinars, oficinas,...
O que significa café “torrado à mão”?
À medida que a cultura do café da terceira onda continua a pegar velocidade e popularidade em todo o mundo, cada vez mais torrefadores, baristas...