Como desenvolver um modelo sustentável para o replantio de café
Não é segredo que há uma série de desafios que os pequenos cafeicultores enfrentam no mundo todo. Em primeiro lugar, as mudanças climáticas estão reduzindo...
O café é uma das maiores culturas comerciais do mundo, cuja produção envolve 125 milhões de pessoas pelas regiões produtoras ao redor do mundo. Segundo a OIC, cerca de 167 milhões de sacas de 60 kg de café verde serão produzidas na safra 2022/23. Hoje, existem cerca de 120 espécies identificadas de café. E isso significa que há um número quase infinito de variedades disponíveis, incluindo aí as selvagens e as… Leia mais
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Ser proprietário de uma fazenda de café não é uma tarefa fácil. Com a recente crise no preço do café, o constante risco de pragas...
Cuidar de uma plantação de café é um trabalho árduo e não termina na colheita. Depois que a última cereja do café for colhida, poderá ser...
Por que um café com processamento natural tem um sabor diferente de um lavado? E o que torna os cafés honey tão doces? O método de processamento...
De onde vem o seu café? Você pode saber que o café é uma planta e reconhecer que os grãos vieram de uma cereja vermelha brilhante. Mas...
Em um contexto de preços extremamente baixos do café e condições incertas devido às mudanças climáticas, os produtores de café assumem riscos a cada investimento...
Um café espresso: 20 a 30 ml de bebida deliciosa. Leva apenas alguns minutos para beber. Mas leva anos para produzi-lo. Desde selecionar e plantar...
Qualquer pessoa que trabalhe na produção de café provavelmente está familiarizada com a ameaça da ferrugem nas folhas do café. Surtos devastadores do fungo foram manchetes...
A SCA diz que o grão verde especial pode ter no máximo 5 defeitos encontrados em 350 gramas de café – e nenhum defeito primário....
Pragas e doenças podem arruinar sua colheita de café. Uma infestação ou surto mal tratado pode significar dificuldades financeiras ou mesmo a devastação total da...