Un Recorrido Por Las Tiendas de Café de Alicante y Murcia, España
Alicante y Murcia: La costa sur de España es un hermoso tramo de mar cristalino, playas de arena y ciudades vibrantes. Oh, y también muy buen café.
Hay miles de lugares para visitar en Alicante y Murcia, desde Benidorm con sus rascacielos hasta pueblos encantadores como Guadalest. Pero en este recorrido de tiendas de café, nos detendremos en El Albir, Alicante, Benidorm, Villena y Murcia.
Porque cuando no estés comiendo tapas y bebiendo sangría, necesitarás un café para pasar el día. Este es mi recorrido por las tiendas de café de la región.
Una vista de Benidorm.
¿POR QUÉ ESTAS 5 TIENDAS?
¿Seleccionar las mejores tiendas de café de Alicante y Murcia? Es una tarea imposible. Pero lo que puedo hacer es nombrarte mis favoritas personales, como residente. Hablo de cinco tiendas con muy buen café de especialidad, un gran ambiente y excelentes baristas.
No son las únicas tiendas de café que vale la pena visitar en la región. Pero son las que yo, personalmente, no me perdería.
1. EL CAFÉ DE AXEL, BENIDORM
Bienvenido a la ciudad de Benidorm. Con su icónica silueta de rascacielos, sus excepcionales playas y clima, se ha convertido en un símbolo del turismo en España. Los británicos la visitan todo el año, y tiene un casco antiguo hecho para explorar en una tarde de ocio. Cerca de allí, también encontrarás la zona de los pintxos, una comida similar a las tapas del País Vasco, al norte de España.
Y a solo cinco minutos, encontrarás el Café de Axel, un lugar acogedor con un ambiente amigable y un buen café.
| Dónde | Calle Apolo XI, 8, Benidorm |
| Estilo | Relajado |
| Máquina de Espresso | Sanremo Torino |
| Molino | Sanremo SR70 |
| Oferta de Cafés | Bebidas a base de espresso y cafés vertidos |
| Bebida Recomendada | Cualquier café de filtro |
| Para Llevar | Café tostado |
| Comidas y Otras Bebidas | Tortas y tostadas caseras |
| Lugares de Interés Cercanos | El casco antiguo, los lugares de tapas cercanos, las playas de Levante y Poniente, y la animada vida nocturna |
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Té y café en el menú de El Café del Axel. Crédito: El Café del Axel
2. SIP & WONDER COFFEE HOUSE, CIUDAD DE ALICANTE
¿Visitarás el Mercado Central de Alicante? No te vayas sin hacer una parada en el cercano Sip & Wonder. Un lugar luminoso y espacioso con una decoración industrial y sillones atractivos, es un buen lugar para pasar una o tres horas.
| Dónde | Calle Poeta Campos Vasallo, 8, Alicante |
| Estilo | Tranquilo, relajado |
| Máquina de Espresso | Sanremo ZOE |
| Molino | 2 DIP DKS-65 |
| Oferta de Cafés | Bebidas a base de espresso y cafés vertidos |
| Bebida Recomendada | Espresso |
| Para Llevar | Cafés tostados de temporada |
| Comidas y Otras Bebidas | Jugos y smoothies, tés, chai, bebidas a base de matcha, pasteles, galletas caseras y aperitivos |
| Lugares de Interés Cercanos | El centro de la ciudad, el Mercado Central y las playas |
La mesa comunal en la tienda de café Sip & Wonder, construida por ellos mismos. Crédito: el hombre invisible
3. D-ORIGEN COFFEE ROASTERS, EL ALBIR
Una revelación: esta es mi tienda de café y tostaduría. Estamos en el pueblo El Albir, un paraíso pequeño y multicultural.
Para nosotros, todo se trata de la calidad del café. Hemos sido premiados por el mejor espresso en dos ocasiones (2014 y 2016) por el Forum Cultural del Café. Y también tenemos nuestra propia plantación en Panamá donde crece nuestro café Barú Black Mountain.
Oh, ¿y quieres aprender un poco más sobre el café mientras estás aquí? También ofrecemos cursos de barismo certificados por la SCA.
| Dónde | Bulevard dels Musics, 21, El Albir, Alicante |
| Estilo | Relajado |
| Máquina de Espresso | Sanremo Opera |
| Molino | Compak E10 |
| Oferta de Cafés | Espresso, cortado, cappuccino, vertido, y cold brew con nitrógeno |
| Bebida Recomendada | El espresso o el cold brew con nitrógeno |
| Para Llevar | Café tostado |
| Comidas y Otras Bebidas | Desayuno, wraps, pasteles caseros, Brown Coffee Porter Sidama, smoothies, chai, bebidas a base de matcha, y más |
| Lugares de Interés Cercanos | El “Mini Manhattan” de Benidorm está a diez minutos. También, te encontrarás con unas vistas impresionantes desde el faro, o puedes ir a la hermosa ciudad de Altea. ¿Buscas algo un poco más rústico? Deja atrás la costa y dirígete a las montañas para visitar El Castell de Guadalest. |
La barra de café en D-Origen Coffee Roasters. Crédito: D·Origen Coffee
4. THALYS COFFEE SHOP, VILLENA
Hay más en Alicante que el sol, el mar y la arena. Dirígete hacia el interior, en dirección a Madrid, y te encontrarás con la ciudad de Villena, hogar del Campeón español de Barismo de 2016, Javier Carrión. Tiene su propia tienda de café, Thalys Coffee Shop, y fácilmente vale la pena el viaje.
| Dónde | Av. Constitución, 112, Villena |
| Estilo | Amistoso, pacífico |
| Máquina de Espresso | Sanremo Opera |
| Molino | Compak E10 |
| Oferta de Cafés | Bebidas a base de espresso |
| Bebida Recomendada | El cóctel de café de Javier: espresso, hielo, savia de maple y chocolate con infusión de flor de hibisco. ¡Oh, si! |
| Para Llevar | Café tostado de temporada |
| Comidas y Otras Bebidas | Productos recién horneados y pasteles caseros |
| Lugares de Interés Cercanos | En el camino a Villena, detente en el santuario de Santa María Magdalena, inspirado en Gaudí. ¿Y cuando llegues a la ciudad? Encontrarás el Castillo de la Atalaya, el Teatro Chapí y La Plaza de Toros |
Javier Carrión vierte un cappuccino para un cliente. Crédito: Thalys Coffee Shop
5. CAFÉLAB, MURCIA
Deja atrás Alicante y dirígete al suroeste de la costa española: pronto llegarás a Murcia, la capital de la comunidad autónoma de la Región de Murcia. Esta ciudad universitaria tiene una fuerte cultura de tapas y excelentes aperitivos.
Si le preguntas a cualquier lugareño qué es lo más bonito de Murcia, lo más probable es que te diga que es la Catedral de Santa María. ¿Y si preguntas dónde conseguir un buen café? No te sorprendas si dice CaféLab, que también cuenta con otras dos sucursales en Cartagena, una localidad de la región de Murcia. De estas dos tiendas, la sede de Ciudad Jardín fue la primera en inaugurarse; allí se encontraba en principio la tostaduría de la familia Bernal, fundada en 1974.
| Dónde | Calle Apóstoles, 14, Murcia; Calle Carmen Conde 23, 30204, Cartagena, Murcia y Calle Intendencia 8-10, 30201 Cartagena, Murcia |
| Estilo | Cosmopolita, joven, moderno |
| Máquina de Espresso | Iberital Vision |
| Molino | Ditting KE 640, Compak E10 Conic OD |
| Oferta de Cafés | Espressos, vertidos y Cold Drip |
| Bebida Recomendada | Chemex de proceso natural de la Finca Los Naranjos, (Valle del Cauca, Colombia) |
| Para Llevar | Cafés tostados de temporada |
| Comidas y Otras Bebidas | Torta de zanahoria hecha a mano, pan de café, cold brew, su indulgente Ferrero Lab: un batido de leche y chocolate y el Café Asiático, una bebida a base de café originaria de Cartagena que incluye leche condensada, y una mezcla Coñac y Licor 43 (también originario de Cartagena), limón y canela, servido a la manera tradicional, en caliente, y en frío, en forma de Frappé. |
| Lugares de Interés Cercanos | Café Lab se encuentra en el corazón de Murcia, junto a la famosa Catedral de Santa María, un lugar que debes visitar. También recomiendo pedir tapas en la Plaza de las Flores. |
La impresionante sala de degustación de Café Lab. Crédito: Rafa Marín
No hay ningún lugar como la costa sur de España. Es un lugar para relajarse, para disfrutar del sol en tu rostro y el aroma del agua salada en el aire, visitar hermosas iglesias, probar buena comida y buenas bebidas.
Y vale la pena probar el café, tanto como la sangría y el Rioja.
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Todas las opiniones expresadas en este artículo pertenecen a nuestro escritor invitado, quien vive en el sudeste de España y no reflejan la opinión de Perfect Daily Grind.
Traducido por Tati Calderón. Traducción editada por María José Parra.
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David es un colaborador ubicado en España.