23 de julio de 2023

Análisis del consumo de café en Kenia

Kenia es el quinto mayor productor de café de África. Según datos de la Organización Internacional del Café (OIC por sus siglas en inglés), el...

20 de junio de 2023

Las comunidades indígenas cafeteras en Colombia

Las comunidades indígenas son uno de los grupos menos representados y más olvidados en el sector cafetero; sin embargo, se calcula que solo la población...

27 de noviembre de 2022

¿Cuál es la relación entre las bicicletas y la producción de café?

Muchas fincas cafeteras a lo largo del Cinturón del Café están situadas en zonas rurales remotas en países de renta media o baja. Esto significa...

30 de abril de 2022

Descubriendo las regiones productoras de café en Vietnam

Vietnam es el segundo productor de café del mundo, después de Brasil, y el mayor origen de cultivo de Robusta del planeta. Esto significa que...

7 de marzo de 2022

¿Por qué Ecuador importa tanto café?

Ecuador está en el puesto 20 frente a producción de café en el mundo; sin embargo, su importación de café supera drásticamente sus cifras de...

15 de noviembre de 2021

¿Qué son las bolsas de café?

En todos los sectores en el mundo, los consumidores aumentan continuamente su demanda por comodidad y rapidez. El sector del café no es diferente: la...

28 de octubre de 2021

¿Cómo afecta El Niño a la producción de café?

Sabemos que el café se cultiva predominantemente en el “cinturón del café”: una franja horizontal que rodea el planeta entre los trópicos de Cáncer y...

17 de agosto de 2021

Entendiendo la densidad del grano de café

La densidad del grano de café es un dato importante para los tostadores, los compradores de café verde y los comerciantes. A menudo se considera...

28 de julio de 2021

¿Cómo ha influido Amazon en la industria del café?

No hay duda de que Amazon ha tenido un impacto masivo en el comportamiento del consumidor global. En 2019 se vendieron en Estados Unidos, en...

11 de junio de 2021

Guía de la cultura del café en Medellín

Situada en un estrecho valle entre dos cordilleras andinas, la ciudad colombiana de Medellín es una próspera metrópolis que alberga a más de dos millones...